富士高砂酒造

商品一覧

季節限定商品

高砂 お多福 しぼりたて

本醸造 1800ml
アルコール度数18％
¥ 2,695 （税込）

毎年恒例の新酒、本醸造生原酒で新年を意識したお多福ラベルのめでたいお酒です。しぼりたてならではの爽やかでスッキリとした口当たりが特徴です。 【12月発売予定】

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
五百万石・一般米
使用酵母
協会酵母901号
精米歩合
65%
日本酒度
+5
酸度
1.5
アミノ酸度
1.0
保存方法
要冷蔵
飲み方
ロック、冷
味わいの特徴
新酒ならではの香り高い瑞々しさとフレッシュな余韻が残る口当たりが様々な料理の味を引き立てます。　鍋料理との相性も良く、水炊きからコク深い味つけのものまで楽しめます。また、同じお酒を数本購入し、時期を分けて熟成させた味を楽しむのもオススメです。【要冷蔵商品】

高砂 お多福 しぼりたて

本醸造 720ml
アルコール度数18％
¥ 1,485 （税込）

毎年恒例の新酒、本醸造生原酒で新年を意識したお多福ラベルのめでたいお酒です。しぼりたてならではの爽やかでスッキリとした口当たりが特徴です。 【12月発売予定】

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
五百万石・一般米
使用酵母
協会酵母901号
精米歩合
65%
日本酒度
+5
酸度
1.5
アミノ酸度
1.0
保存方法
要冷蔵
飲み方
ロック、冷
味わいの特徴
新酒ならではの香り高い瑞々しさとフレッシュな余韻が残る口当たりが様々な料理の味を引き立てます。　鍋料理との相性も良く、水炊きからコク深い味つけのものまで楽しめます。また、同じお酒を数本購入し、時期を分けて熟成させた味を楽しむのもオススメです。【要冷蔵商品】

高砂 お多福 あらごし

本醸造活性酒 1800ml
アルコール度数18％
¥ 2,730 （税込）

もろみがたっぷり入った新酒の活性酒です。お多福しぼりたてと合わせたお祝いのラベルです。微炭酸の口当たりを楽しめるのが特徴なのですが、温度変化や衝撃で炭酸ガスが噴き出す恐れがございます(ガス抜きの穴あり)。【12月発売予定】

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
五百万石・一般米
使用酵母
協会酵母901号
精米歩合
65%
日本酒度
+5
酸度
1.5
アミノ酸度
1.0
保存方法
要冷蔵
飲み方
ロック、冷
味わいの特徴
中にもろみの入った活性酒、微発泡の辛口。お米そのものの味が生きている、濃厚かつほんのり微炭酸な飲み口をお楽しみいただけます。飲み方は冷やで飲んでいただくのがおすすめです。味のしっかりした料理や、タンパクな魚料理も相性が良い期間限定のお酒です。【要冷蔵商品】

高砂 お多福 あらごし

本醸造活性酒 720ml
アルコール度数18％
¥ 1,500 （税込）

もろみがたっぷり入った新酒の活性酒です。お多福しぼりたてと合わせたお祝いのラベルです。微炭酸の口当たりを楽しめるのが特徴なのですが、温度変化や衝撃で炭酸ガスが噴き出す恐れがございます(ガス抜きの穴あり)。【12月発売予定】

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
五百万石・一般米
使用酵母
協会酵母901号
精米歩合
65%
日本酒度
+5
酸度
1.5
アミノ酸度
1.0
保存方法
要冷蔵
飲み方
ロック、冷
味わいの特徴
中にもろみの入った活性酒、微発泡の辛口。お米そのものの味が生きている、濃厚かつほんのり微炭酸な飲み口をお楽しみいただけます。飲み方は冷やで飲んでいただくのがおすすめです。味のしっかりした料理や、タンパクな魚料理も相性が良い期間限定のお酒です。【要冷蔵商品】

高砂 山廃純米吟醸 あらばしり

純米吟醸 1800ml
アルコール度数16％
¥ 3,899 （税込）

ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、ほのかに感じられる甘みに加え、無濾過ならではの芳醇なコクと酸味がアクセントとなり、より豊かな味わいを形成している富士高砂酒造自慢の一品です。【2月発売予定】

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
山田錦
使用酵母
静岡酵母New-5
精米歩合
55%
日本酒度
-3
酸度
1.5
アミノ酸度
1.1
保存方法
要冷蔵
飲み方
冷、ロック
味わいの特徴
山廃仕込みで醸した純米吟醸の原酒を、 濾過、火入れ、加水処理を一切行わず、上澄みだけを丁寧に集めそのまま瓶詰めしております。山田錦の持つ旨みを最大限に引き出した濃厚な味わいと、熟れた果実の甘みにも似た吟醸香が特徴です。また無濾過のコクと酸味が調和した奥深い味わいに仕上がっているお酒です。【要冷蔵商品】

高砂 山廃純米吟醸 あらばしり

純米吟醸 720ml
アルコール度数16％
¥ 1,980 （税込）

ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、ほのかに感じられる甘みに加え、無濾過ならではの芳醇なコクと酸味がアクセントとなり、より豊かな味わいを形成している富士高砂酒造自慢の一品です。【2月発売予定】

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
山田錦
使用酵母
静岡酵母New-5
精米歩合
55%
日本酒度
-3
酸度
1.5
アミノ酸度
1.1
保存方法
要冷蔵
飲み方
冷、ロック
味わいの特徴
山廃仕込みで醸した純米吟醸の原酒を、 濾過、火入れ、加水処理を一切行わず、上澄みだけを丁寧に集めそのまま瓶詰めしております。山田錦の持つ旨みを最大限に引き出した濃厚な味わいと、熟れた果実の甘みにも似た吟醸香が特徴です。また無濾過のコクと酸味が調和した奥深い味わいに仕上がっているお酒です。【要冷蔵商品】

高砂 山廃純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸 1800ml
アルコール度数17％
¥ 3,950 （税込）

1830年の創業時より伝承される当社自慢の口当たりの良い山廃造り。山廃仕込みの日本酒にはアミノ酸がたっぷり含まれており、ふくよかな味が楽しめ、さらにしばらく寝かせる事で角が取れ、まろやかに仕上がっています。

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商品情報
原料米
山田錦
使用酵母
静岡酵母New-5
精米歩合
55%
日本酒度
-3
酸度
1.4
アミノ酸度
1.2
保存方法
要冷蔵
飲み方
冷、ロック
味わいの特徴
蔵の乳酸菌を利用して仕込む本格派。甘みと幅のある旨みが特徴で、冷や又はぬる燗がお勧めです。ぬる燗にすると芳醇な香りがお楽しみ頂けます。特に肉類、チーズとの相性が抜群でコクのある味わいをお楽しみ頂けます。お酒そのものの味が濃いので、水割にしてもお楽しみいただけます。【要冷蔵商品】

高砂 山廃純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸 720ml
アルコール度数17％
¥ 1,989 （税込）

1830年の創業時より伝承される当社自慢の口当たりの良い山廃造り。山廃仕込みの日本酒にはアミノ酸がたっぷり含まれており、ふくよかな味が楽しめ、さらにしばらく寝かせる事で角が取れ、まろやかに仕上がっています。

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商品情報
原料米
山田錦
使用酵母
静岡酵母New-5
精米歩合
55%
日本酒度
-3
酸度
1.4
アミノ酸度
1.2
保存方法
要冷蔵
飲み方
冷、ロック
味わいの特徴
蔵の乳酸菌を利用して仕込む本格派。甘みと幅のある旨みが特徴で、冷や又はぬる燗がお勧めです。ぬる燗にすると芳醇な香りがお楽しみ頂けます。特に肉類、チーズとの相性が抜群でコクのある味わいをお楽しみ頂けます。お酒そのものの味が濃いので、水割にしてもお楽しみいただけます。【要冷蔵商品】

高砂　2023年干支ラベル
純米酒【箱入】

純米酒 1800ml
アルコール度数15％
¥ 2,550 （税込）

干支「兔」をラベルにあしらった数量限定の純米酒となります。
富士山柄のカートン入りです。　　　　

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
原料米
米（国産米）・米麹（国内産米）
使用酵母
静岡酵母New-5
精米歩合
60
日本酒度
＋5
酸度
1.4
アミノ酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温、ぬる燗、燗
味わいの特徴
富士山伏流水仕込みの純米酒に、穏やかな香りと、優しい米の旨味に高砂の独自のキレと辛さを楽しめる商品です。

高砂 日本酒生チョコ 「枡入」80g

80g
アルコール度数0％
¥ 2,268 （税込）

高砂の風味を口どけの良い生チョコに煉り込みました。 口の中に広がる高砂とチョコレートのハーモニーをお楽しみください。専用紙袋付き。（画像の青紐は付きません。） ※この商品はアルコールを含んでおります。

この商品は一般販売しておりません。
商品情報
保存方法
常温
味わいの特徴
濃厚な甘さと香り、なめらかな口当たりが特徴です。

内容量：80ｇ

■原材料
チョコレート（マレーシア製造、国内製造）、クリーム、日本酒、ココアパウダー、水飴／乳化剤、香料、酵素、（一部に乳成分・大豆を含む）

【ネット通販限定！】高砂　山廃純米大吟醸　愛山

山廃純米大吟醸 720ml
アルコール度数17％
¥ 3,240 （税込）

タンク№１５４「愛山」無濾過原酒。
しぼって24時間以内に壜詰しました限定酒です。山田錦と雄町をルーツに持つ「酒米のダイヤモンド」「幻の酒米」愛山で17年ぶりに醸す山廃純米大吟醸酒。
山廃酒母で1ヶ月、醪で25日かけてじっくりと米の旨味を最大限に引き出しました。限定吸水による原料処理と、仕込んでからの低温管理を徹底し、至極の純米大吟醸に仕上がりました。

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商品情報
原料米
米（国産米）・米麹（国内産米）
使用酵母
協会酵母1801　静岡酵母HD-101
精米歩合
45%
日本酒度
＋2
酸度
1.5
アミノ酸度
0.8
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温
味わいの特徴
溶けやすく味の出易い米と言われている「愛山」。これに無理に逆らうことなく、米の持つ素養をそのまま生かすよう、あえて「山廃造り」で仕込みました。まったりとした甘みを感じさせながらも、酸味と苦味がほどよいスパイスとなり、絶妙なハーモニーを奏でます。
しぼりたてでこの味わい。寝かせた（熟成）時、どんな顔を見せてくれるか。楽しみはつきません。

【ネット通販限定！】高砂　扁平精米　雄町

純米大吟醸 720ml
アルコール度数17％
¥ 2,410 （税込）

タンク№９８「雄町」無濾過原酒。
しぼって24時間以内に壜詰しました限定酒です。仕込みの８割に使う掛米を扁平精米にて仕込みました。初めての挑戦です。同じ精米歩合なら、よりきれいに仕上がると言われる扁平精米。吸水（原料処理）に大変神経を使いました。健全で元気な醪を低温で抑えながら「糖化と発酵」のバランスを取り、日本酒度±０のお酒になりました。

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商品情報
原料米
米（国産米）・米麹（国内産米）
使用酵母
協会酵母1801　静岡酵母New-5
精米歩合
50
日本酒度
±0
酸度
1.75
アミノ酸度
1.1
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温
味わいの特徴
「雄町」の持つ野性味と旨味を上手く引き出せたお酒。甘みと酸味のバランスが良く、口中に旨味が広がります。旨味を強く感じながらも、どこかスッキリとしたきれいさ、上品さを感じさせるのも、扁平精米の成せる技かもしれません。

【ネット通販限定！】高砂　純米大吟醸　ふくひびき

純米大吟醸 720ml
アルコール度数17％
¥ 2,040 （税込）

タンク№１５３「ふくひびき」無濾過原酒。
しぼって24時間以内に壜詰しました限定酒です。　当蔵の純米、、本醸造等の掛米に長く使用してきた一般米の「ふくひびき」。安定した品質のこのお米を50％まで磨き、純米大吟醸を仕込みました。オールふくひびきで、麹米もこのお米です。ある意味、酒米を使うより、洗米から酒母、麹造りまで、神経を使いました。醪はゆるやかな発酵で、約1ヶ月かかって搾りました。

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商品情報
原料米
米（国産米）・米麹（国内産米）
使用酵母
協会酵母1801　静岡酵母New-5
精米歩合
50%
日本酒度
-1
酸度
1.7
アミノ酸度
0.95
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温
味わいの特徴
一般米なので、あまり淡泊な味にならないようにしました。スッキリとした味わいの中に、甘みをほのかに感じさせるお酒です。さわやかで、新酒ならではの「力強さ」と「フレッシュさ」が心地良いお酒です。


富士高砂酒造