高砂 山廃純米吟醸 ひやおろし
¥
3,950 (税込)
1830年の創業時より伝承される当社自慢の口当たりの良い山廃造り。山廃仕込みの日本酒にはアミノ酸がたっぷり含まれており、ふくよかな味が楽しめ、さらにしばらく寝かせる事で角が取れ、まろやかに仕上がっています。
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商品情報
- 原料米
- 山田錦
- 使用酵母
- 静岡酵母New-5
- 精米歩合
- 55%
- 日本酒度
- -3
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- 1.2
- 保存方法
- 要冷蔵
- 飲み方
- 冷、ロック
味わいの特徴
蔵の乳酸菌を利用して仕込む本格派。甘みと幅のある旨みが特徴で、冷や又はぬる燗がお勧めです。ぬる燗にすると芳醇な香りがお楽しみ頂けます。特に肉類、チーズとの相性が抜群でコクのある味わいをお楽しみ頂けます。お酒そのものの味が濃いので、水割にしてもお楽しみいただけます。【要冷蔵商品】