飲み口はスッキリ、山廃特有の酸は穏やかで、とても柔らかな飲み心地のお酒です。また、口に広がる旨味、そしてキレのある喉ごしがお楽しみ頂けます。夏は冷やして爽快に、冬は燗をつけてキュッと一杯、一年を通してマルチに楽しんでいただけるお酒です。

飲み口はスッキリ、山廃特有の酸は穏やかで、とても柔らかな飲み心地のお酒です。また、口に広がる旨味、そしてキレのある喉ごしがお楽しみ頂けます。夏は冷やして爽快に、冬は燗をつけてキュッと一杯、一年を通してマルチに楽しんでいただけるお酒です。

●山廃純米辛口
ＩＷＣ２０２２ゴールド＆トロフィー受賞！
ＩＷＣの受賞で皆が歓喜する中「ようやく高砂の味を引き継げた」と静かに杜氏はつぶやきました。自分を信じ、仲間を信じ、ぶれることなく醸し続けた高砂山廃がようやく世界に認められました。
さわやかな香りとふくよかな味わいは、冷から燗までお楽しみ頂けます。色々な味わいに表現されるほど複雑ともいえる味わいが、高砂山廃でしか表現できない、絶妙なバランスに仕上がっており、酒通の人たちを唸らせます。

●山廃純米吟醸
日本酒度-3の山廃酒
静岡県産山田錦を全量使用した贅沢な味わいは、男性のみならず女性にも人気の山廃純米吟醸。高砂山廃の、優しい中にも濃醇な味わいは女性にも楽しんで頂きたいという蔵人の想いが詰まっております。
2019インターナショナルＳＡＫＥチャレンジ「金賞」受賞。2020インターナショナルワインチャレンジ「金賞」受賞。
ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。
お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。

柔らかな口当たりが織りなす爽やかさが、やがて仄かに感じる旨味が広がりす～っとキレる喉ごしはオンリーワンの味わいです。 脂ののった肉料理などに合わせて頂くと、ピッタリです。

柔らかな口当たりが織りなす爽やかさが、やがて仄かに感じる旨味が広がりす～っとキレる喉ごしはオンリーワンの味わいです。 脂ののった肉料理などに合わせて頂くと、ピッタリです。

柔らかな口当たりが織りなす爽やかさが、やがて仄かに感じる旨味が広がりす～っとキレる喉ごしはオンリーワンの味わいです。 脂ののった肉料理などに合わせて頂くと、ピッタリです。

ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。 お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。

ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。 お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。

ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。 お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。

酒米の王様「山田錦」の親である「雄町」、そのふくよかな味わいを超軟水「富士山伏流水」で仕込み、優しい飲み口からふわっと広がる味わい、最後にスーッとキレる感覚は高砂オンリーワンの味わいです。

酒米の王様「山田錦」の親である「雄町」、そのふくよかな味わいを超軟水「富士山伏流水」で仕込み、優しい飲み口からふわっと広がる味わい、最後にスーッとキレる感覚は高砂オンリーワンの味わいです。

さわやかな香りとふくよかな味わいは、冷から燗までお楽しみ頂けます。色々な味わいに表現されるほど複雑ともいえる味わいが、高砂山廃でしか表現できない、絶妙なバランスに仕上がっており、酒通の人たちを唸らせます。

さわやかな香りとふくよかな味わいは、冷から燗までお楽しみ頂けます。色々な味わいに表現されるほど複雑ともいえる味わいが、高砂山廃でしか表現できない、絶妙なバランスに仕上がっており、酒通の人たちを唸らせます。

さわやかな香りとふくよかな味わいは、冷から燗までお楽しみ頂けます。色々な味わいに表現されるほど複雑ともいえる味わいが、高砂山廃でしか表現できない、絶妙なバランスに仕上がっており、酒通の人たちを唸らせます。

やさしく柔らかな飲み口と、キレのある辛口に相性ばっちりな豆菓子を選びました。

溶けやすく味の出易い米と言われている「愛山」。これに無理に逆らうことなく、米の持つ素養をそのまま生かすよう、あえて「山廃造り」で仕込みました。
まったりとした甘みを感じさせながらも、酸味と苦味がほどよいスパイスとなり、雑妙なハーモニーを奏でます。