商品情報
- 原料米
- 山田錦（静岡県産）
- 使用酵母
- 協会酵母1801号、静岡酵母New-5
- 精米歩合
- 50%
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.1
- アミノ酸度
- 0.9
- 保存方法
- 冷暗所
- 飲み方
- 冷、常温
味わいの特徴
静岡産の山田錦を50％まで贅沢に磨き、醸した吟醸酒。
なめらかな口当たりで、厚みのある旨味が特徴の逸品です。アルコールによって引き出された緩やかな香りと、キレのある味わい。煮魚や油を使った料理をさっと流すような、シャープな飲み心地です。キリッと冷やして、常温、ぬる燗までおススメできるお酒です。IWC2022SAKE部門吟醸酒の部 銅賞受賞。
